Pizza rápida con polvo de hornear

Si hay algo que nunca me puede faltar es la pizza, simplemente me encanta, puedo comerla en el almuerzo y en la cena y nunca me cansa.

Por supuesto la receta de pizza con levadura es la que hago normalmente, pero hay veces en las que no tengo mucho tiempo y hago una receta de pizza con polvo de hornear. Con esta receta evitamos esperar el tiempo necesario para el leudado, por lo que en pocos minutos tenemos una deliciosa y crocante pizza.

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de aceite
Agua tibia para tomar la masa
Harina extra para espolvorear

Preparación:

Formar una corona con la harina mezclada con el polvo de hornear (bien cernida). En el centro agregar la cucharada de aceite y agua tibia hasta que se forme una masa elástica . Estirar con palote para que quede bien finita y crocante , colocar sobre una placa de metal o sobre una piedra para pizza si es que tienen la suerte de tenerla, colocar la salsa y hornear hasta que esté crocante.

Si se va a poner muzzarella y otros ingredientes agregarlos 3 minutos ante de retirarla.

¡Rapidísima y deliciosa!

Imagen vía: Palitos de bambú