Pollo agridulce con frutas

Es un exquisito plato agridulce que tiene un muy agradable sabor y complementa una comida formal, si lo acompañamos con un buen vino.
Ingredientes:
1 pollo
1 taza de mostaza
1 taza de mayonesa
5 cdas. de azúcar negra
1 lata de ananá en almíbar
200 g. de jamón cocido
150 g de cerezas al marrasquino
Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Limpiar bien el pollo y secarlo con papel de cocina.
Salpimentar al gusto
Untarlo con la mezcla de mayonesa, mostaza y azúcar negra.
Cocinar en una fuente para horno sobre rejilla con el almíbar de ananá como fondo de cocción.
Llevar a horno precalentado y aproximadamente a 45º.
Pincelar con la mezcla del azúcar durante la cocción.
Servir acompañado de rodajas de ananá alternándolas con el jamón cocido y las cerezas al marrasquino.
Si se desea se puede hacer mas agradable el plato acompañando con cebollitas glaseadas.

Buscar recetas para Navidad y las fiestas es siempre una tarea difícil, pero que llevamos a cabo invariablemente todos los años. Hoy te invitamos a preparar un exquisito pollo agridulce con frutas que combina muy bien el sabor del pollo con el dulce de las frutas que lo acompañan.

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1 taza de mostaza
  • 1 taza de mayonesa
  • 5 cdas. de azúcar negra
  • 1 lata de ananá en almíbar
  • 200 g. de jamón cocido
  • 150 g de cerezas al marrasquino
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Limpiar bien el pollo y secarlo con papel de cocina. Salpimentar al gusto y untarlo con la mezcla de mayonesa, mostaza y azúcar negra.

Colocarlo en una fuente para horno sobre rejilla con el almíbar de ananá como fondo de cocción y llevar a horno precalentado por aproximadamente 45 minutos. Pincelar con la mezcla del azúcar durante la cocción.

Servir acompañado de rodajas de ananá alternándolas con el jamón cocido y las cerezas al marrasquino.  Si se desea darle un toque diferente el plato acompañar con cebollitas glaseadas.

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