Pollo asiático light

El pollo es una excelente opción light a la hora de elegir carnes para complementar nuestra dieta.

Realiza esta receta deliciosa receta al estilo oriental que te encantará por sus ingredientes y sabor.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo, sin piel y deshuesada.
  • 50 grs. de zanahorias ralladas.
  • 2 cebollines cortados en tiritas.
  • 50 grs. de brotes de soya (alfalfa, diente de dragón)
  • ½ mango, pelado y cortado en daditos.
  • 1 cda. de mantequilla de maní.
  • 50 ml de jugo de piña.
  • Un poco de rúcula.

Preparación:

Corta el pollo en dados, llévalo a una sartén precalentada y agrega la mantequilla de maní.

Sofríe el pollo por lado y lado hasta que esté bien cocido por dentro, agrega las zanahorias, los cebollines y los brotes de soya y vierte el jugo de piña, dejando en cocción por unos minutos.

Sirve en el plato colocando la rúcula como cama para el pollo, añade los daditos de mango y si lo deseas algunas semillas de sésamo.

Vía: cookitsimply.com

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