Postres con gelatina light

Gracias a Sergio y su blog de recetas de postres que nos envió estas recetas tenemos unos ricos y facilísimos postres light para hacer con gelatina. Deliciosos y bajas calorías!

 

Mousse de Limón

Preparar una caja de gelatina light de limon con 750 cc de agua en vez de un litro como se le pone normalmente. Cuando haya solidificado licuarla con un yogurt sabor limon de 125 gr. Batir aparte 3 claras a nieve e incorporarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes (para las que les gustan las cosas bien dulces como a mi se le puede agregar edulcorante).

Colocar en recipientes individuales y mantener en frío. Es opcional agregarle ralladura de limón

Mousse de frutilla

Se procede de la misma manera que con el mousse de limón, pero utilizando gelatina light de frutilla, y en lugar del yogurt de limón se le agrega una taza de frutillas frescas procesadas. Se puede decorar con frutillas fileteadas y un copete de queso crema light batido con edulcorante.

Licuados con gelatina

Se licúa cuando la gelatina ya solidificó:

gelatina light de pomelo con manzana verde y una cucharada de queso blanco
gelatina light de frutilla con kiwi
gelatina light de frutilla con naranja
gelatina light de frutilla con yogur de frutilla

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