Postres light: Peras al vino para Navidad

Si es cierto que la llegada de la Navidad, nos llena de alegría y emoción, la dieta algunas veces se encarga de aguarnos la fiesta.

No permitas que tu Navidad próxima se arruine, y comienza a planear platillos sanos que mantengan la dieta a raya sin volverte loca con los kilos.

Ingredientes:

1 botella de vino tinto.
2 tazas de agua.
1 taza de azúcar.
4 estrellas de anís estrellado.
10 peras medianas, con sus tallos.

Preparación:

Lleva a una cacerola, el vino, el agua, el azúcar y el anís estrellado, deja hervir a fuego fuerte, y luego baja el fuego, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se integre a los líquidos.

Pela las peras, y extrae el centro por la parte de abajo, para extraer las semillas.

Sumerge las peras en el vino, y extrae el anís estrellado, deja cocinando sin tapar durante 20 minutos para que la salsa reduzca y se espese.

Luego conserva en la nevera, y deja enfriar durante 6 horas.

Estas peras ligh al vino tinto duran en la nevera hasta 6 días por lo que podrás prepararlas con anticipación.

Imagen vía:  My french kitchen

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *