Prepara en simples pasos un sabroso volcán de chocolate

Uno de los postres más valorados por chicos y grandes. Sorprende a tu pareja o a tu familia preparando este exquisito plato dulce. Sólo debes seguir unos simples pasos.

Ingrediente

  • 4 Huevos
  • 4 Yemas
  • 80 gramos de azúcar
  • 220 gramos de chocolate semiamargo
  • 220 gramos de manteca
  • 60 g de harina de trigo 0000
  • Crema batida

Procedimiento

Paso 1: Precalentar el horno a temperatura máxima 220°C.

Paso 2: Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.

Paso 3: Fundir a baño María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente. Tamizar la harina e integrarla con suavidad.

Paso 4: Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad. Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.

Nota: Puedes acompañar este postre con crema batida sin azúcar. Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción.

 

Foto | Utilisima

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