Receta: Costillas de cerdo horneadas

Con esta receta aprenderemos a preparar una deliciosas costillas de cerdo horneadas, las cuales son muy recomendadas para un almuerzo. A pesar de que su preparación es bastante fácil, es un poco larga, así que te recomendamos ir haciendo con tiempo para que tengas todo listo a la hora deseada.

Ingredientes

  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 limón
  • 5 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 4 cucharadas de vino o vermouth blanco seco
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1/4 de cucharada de pimienta molida

Preparación

Limpiamos las costillas, las frotamos con el limón y las enjuagamos.

En un envase preparamos un adobo mezclando los ingredientes, se adoban las costillas y se dejan reposar por 30 minutos.

Precalentamos el horno a 400°C. En una bandeja profunda, colocamos una rejilla y encima colocamos las costillas adobadas. Horneamos y cada 10 minutos sacamos las costillas y las adobamos nuevamente, dandoles vuelta para que se doren de manera uniforme. Todo esto lo hacemos por aproximadamente 1 hora y media.

Rinde para 6 porciones.
Tiempo de preparación: 130 minutos.

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