Receta de bombas de papa

Receta de bombas de papa. En este artículo aprenderás a elaborar fácilmente unas bombitas rellenas de papa.

Receta de bombas de papa

Las bombas de papa son una receta fácil que pueden sacarte del apuro. Además tienen una buena presentación.

A continuación te daremos una lista con la proporción de los ingredientes necesarios para cuatro personas:

  • 1 kilo de papa
  • ½ taza de harina
  • 150 gramos de queso mozzarella
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • aceite de girasol

Preparación

  • Tienes que pelar las papas. Luego corta las mismas en pequeños cubitos y ponlas a hervir dentro de una olla con agua salada.
  • Cuando hayas notado que los cubitos están blandos vuelca la olla en un colador. Luego coloca estos cubos de papa dentro de un bol y aplástalos para formar el puré. El puré tienes que meterlo en la heladera durante una hora para que se enfríe.
  • Ahora tienes que mezclar un huevo con la cucharada de perejil picado, sal y pimienta en otro recipiente.
  • Tienes que formar pequeñas esferas con el puré y dentro del mismo meter un pedacito de queso mozzarella. Si quieres puedes agregar cubitos de jamón, pero eso queda a criterio del cocinero.
  • Ahora a estas esferas rellenas tienes que pasarlas por la mezcla de huevo y luego envolverlas con una capa de pan rallado.
  • Toma una sartén y coloca dentro de la misma la cantidad de aceite como para freír. Mete con extremo cuidado las esferas y déjalas freír durante cuatro minutos.
  • Tienes que agarrar una espumadera para sacar las esferas de la sartén. Tienes que colocar las mismas sobre papel para escurrir el excedente de aceite.
  • Deja enfriar las bombas durante media hora.

Los pasos para la receta son siempre los mismos, pero puedes elegir el relleno que quieras. Puedes hacer bombas rellenas de pollo, carne o lo que tu prefieras.

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