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Receta de milanesas de carne

Receta de milanesas de carne. En este artículo aprenderás a preparar milanesas de carne.

Receta de milanesas de carne

¿Qué ingredientes necesito para preparar milanesas?

Las milanesas se componen de siete ingredientes.

  • 3 huevos
  • ½ kg de pan rallado
  • ½ taza de leche
  • 1 kg de bola de lomo, cuadrada o el corte que prefieras, pero que esté cortado en bifes para realizar para milanesa
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta a tu gusto

Pasos para preparar milanesas de carne

  1. Busca un recipiente limpio y coloca en el mismo la media taza de leche, los tres huevos, el puñado de perejil picado y la mostaza. Tienes que agregar sal y pimienta según tu gusto.
  1. Tienes que batir enérgicamente con una cuchara los ingredientes que has ingresado en el bol en el paso 1, hasta asegurarte que los mismos estén bien mezclados.
  • Agarra un bife y ponlo dentro de la mezcla. Asegúrate que el mismo esté mojado completamente de los dos lados, y déjalo reposar unos segundos dentro de esta mezcla.
  1. Tira un poco de pan rallado en la mesa formando una montaña pequeña.
  1. Cuando saques la milanesa remojada del bol, tienes que pasarlas por el pan rallado de ambos lados. El pan rallado debe pegarse alrededor del bife ya que el mismo está humedecido con la mezcla.
  1. Al pasarlas por el pan rayado, tienes que aplastar la milanesa con la palma de tu mano, para asegurarte que el pan rallado se pegue bien a la carne.

Opcional: Puedes volver a ingresar la milanesa en el bol y repetir  una vez más el paso VI.

¿Cómo cocinar las milanesas?

Tienes varias opciones, puedes freírlas en una sartén, cocinarlas al horno, a la parrilla y en una planchuela. La forma de cocinarlas queda a tu gusto.

Por último, tienes que saber que esta receta es la misma para realizar milanesas de pescado y de pollo.

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