Receta: Ensalada de durazno y almendras


Con esta receta aprenderemos a preparar una deliciosa ensalada de durazno y almendras, donde se combinan los mas deliciosos y frescos vegetales con la delicia y suavidad del durazno, algo que sin duda no habías probado pero te encantará, sobretodo por lo fácil de su preparación.

Ingredientes

  • 300 gramos de espinaca lavada y cortada
  • 8 champiñones grandes cortados en rodajas
  • 1 taza de queso gruyere rayado
  • 1 taza de uvas rojas sin semillas
  • 1 taza y media de duraznos frescos en rodajas
  • 1/4 de taza de almendras doradas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de jugo de naranja concentrado
  • 1/4 de cucharadita de canela molida

Preparación

Paso 1: Cortamos la espinaca en trozos pequeños, y la colocamos en un platón refrigerado. Ponemos encima las uvas, los champiñones, el queso, las rodajas de durazno y las almendras.
Paso 2: En un tazón grande, mezclamos la mayonesa, el jugo y la canela.
Paso 3: Le añadimos esta mezcla a la ensalada y servimos.

Si utilizas la cantidad de ingredientes indicados en la receta, entonces prepararás la suficiente ensalada para servirle a 4 personas. Recuerda utilizar siempre vegetales y frutas frescas para que tu ensalada quede muy deliciosa.

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