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Receta Fácil: Ensalada de pasta con atún

Una receta fácil y muy ligera para una cena o un almuerzo suave, es una deliciosa ensalada de pasta con atún, el cual puedes preparar con algunas sobras de pasta corta, o simplemente para darte un gusto sin tener que preocuparte por las calorías que pueda poseer la comida, sigue los siguientes pasos para prepararla.

Ingredientes

  • 250 gr de pasta corta cocida al dente
  • 1 lata de atún
  • 1/3 vaso de yogur natural
  • 150 gr. de tomates cherry
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Medio limón
  • Anchoas al gusto

Preparación

Paso 1: Se prepara la pasta “al dente” y se reserva.
Paso 2: Se agrega a la pasta el atún desmenuzado (si es con aceite escurrirlo previamente), los tomates lavados y picaditos por la mitad y se mezcla bien con la pasta.
Paso 3: En un bol aparte se colocan 5-6 albahaca, las anchoas, media taza de aceite de oliva, el jugo del medio limón y el yogur, se mezcla y se adereza a la ensalada y listo, una deliciosa ensalada lista para comer y muy fácil de preparar.

El truco esta en agregarle anchoas al gusto dependiendo de cuan tanto gusto quieras darle a la ensalada, no agregar en exceso debido a la sal de las anchoas puede quitarle el gusto a la pasta.

Sugerencia: Si lo deseas puedes no agregar anchoas al aderezo, quedara igual de rico. Puedes agregar en su defecto, cuadritos de jamón y/o queso. También puedes agregar lechuga y guisantes a la pasta si así lo deseas.

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