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Receta: Hamburguesa de hongos Portobello

A continuación te presentaremos una deliciosa receta para preparar una exquisita hamburguesa de hongos Portobello. Este tipo de hongo tiene un sabor casi neutro y bastante delicado, con un aroma realmente suave. Es popular en gastronomía pese a su escaso contenido calórico.

Ingredientes

  • Una bandeja de Champiñones
  • Carne de hamburguesa
  • 1 pimiento rojo
  • 1 auyama enana cortada en laminas
  • 1 zanahoria cortada en laminas
  • Mayonesa al gusto
  • Pan para hamburguesas
  • Media taza de alfalfa
  • Espinaca
  • Queso amarillo

Preparación

Paso 1: Barnizamos todos los vegetales con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y los cocinamos junto con los hongos y la carne en la plancha, los volteamos de lado para evitar que se quemen.
Paso 2: Colocamos un poco de mayonesa en ambos panes, le agregamos los vegetales, colocamos los hongos, agregamos unos brotes de alfalfa, el queso amarillo, la espinaca la carne bien cocida y servimos.

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