Receta: Paté de pollo

Con esta receta aprenderemos a preparar un delicioso paté de pollo. Para los que no saben un paté es una pasta para untar elaborada habitualmente a partir de carne, hígado y grasa. Su preparación es bastante sencilla y rápida de hacer, así que es una opción perfecta por si tienes una reunión con amigos y quieres ofrecerles algún bocadillo.

 

Ingredientes

  • 1 pechuga grande de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 pimentón rojo
  • 1 tallo de cebollín o un pedazo de cebolla
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 taza de consomé, donde se cocino el pollo

Preparación

Cocinamos el pollo con agua y condimentamos como si hiciéramos un consomé. Trituramos las verduras en trocitos y se reservan.

Mezclamos en la licuadora 1/2 taza de consomé, la mayonesa, y el pollo, y licuamos. Agregamos la gelatina sin sabor y la sal. Por ultimo añadimos las verduras y licuamos solo un poco.

Vertimos en un molde desmoldable y refrigeramos. Desmoldamos y adornamos con pimentón rojo rayado.

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