Receta: Pollo al horno con hierbas, especias y cebollitas dulces


Quieres preparar un almuerzo y una cena deliciosa, aquí te daremos la receta de un delicioso Pollo al horno con hierbas, especias y cebollitas dulces, una receta sencilla, pero que les encantara a todos tus comensales, toma nota:


Ingredientes

1 pollo entero
3 zanahorias
1 cucharada de hierbas aromáticas
250 gramos de cebollitas
1 cucharaditas de especias molidas
El jugo de 1 limón
El jugo de 1 naranja
El jugo de 1 pomelo
Brócoli (al gusto)
Manteca
2 cucharadas de azúcar molida
Hojas de laurel y apio
Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Se toma el pollo y se pica a la altura del espinazo, se lava y se deja secar, se salpimienta al gusto.
Paso 2: Se mezclan las hierbas con las especias y los jugos, se marina el ave con la preparación.
Paso 3: Llevas el horno el pollo, previamente pre-calentado a temperatura moderada, y se sigue bañando el ave poco a poco con las preparación, y los jugos desprendidos.
Paso 4: Cuando ya esté cocido el pollo, se coloca en una fuente y se acompaña con las zanahoria picadas y el brócoli, salteados en manteca.
Paso 5: Al momento de servir, se hierven las cebollitas, y luego se saltean igualmente con manteca, azúcar, y el líquido de cocción del pollo, se agregan a la fuente con el pollo y los vegetales, y listo para disfrutar y servir.

Sugerencia: Si quieres puedes acompañarlo con arroz, papas u otro contorno, pica cuidadosamente al momento de servir una pieza, y preferiblemente sirve las cebollas dulces en una fuente aparte para no endulzar el pollo, y no dañar el plato para los demás, disfruta.

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