Receta: Pudín de atún

Con esta receta prepararemos un delicioso pudin de atún. Es una receta fácil que cualquiera con conocimientos básicos en cocina puede preparar. El pudin de atún es un plato fuerte, el cual puede ser servido durante el almuerzo, o durante la cena para aquellos que son mas atrevidos.

Ten en cuenta que para esta receta necesitaremos el horno y seguir todas las instrucciones al pie de la letra.

Ingredientes

  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 lata de atún grande
  • 1 cebolla
  • 4 bollitos de pan
  • 2 cucharadas de encurtidos en mostaza
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Tabasco al gusto
  • Una taza y media de leche
  • 1 taza de queso parmesano rayado

Preparación

Desarmamos el pan con las manos y los remojamos en la leche.

Sofreímos la cebolla picada en mantequilla y unimos el atún desmenuzado. Agregamos el pan y mezclamos. Picamos los encurtidos en mostaza, los añadimos a la preparación, así como también en el perejil, los huevos, la salsa inglesa, sal, pimienta, tabasco, y revolvemos todo muy bien.

Vertimos la mezcla en un molde enmantequillado, y lo cubrimos con el queso parmesano rayado. Horneamos a 350°C por 40 minutos.

Se puede comer caliente o frío, con salsa rosada. El plato te rendirá para servir hasta 6 porciones.

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