Receta rápida: Pan a la catalana

Si estas buscando un acompañante para tu almuerzo, o si estas buscando una entrada perfecta para una cena elegante, entonces el pan a la catalana es la opción perfecta para ti. Esta receta fácil solo tiene 3 secretos: usar un buen pan, comprar un buen jamón y seleccionar unos buenos tomates.

Ingredientes

Para servirle a unas 4 personas necesitamos:

  • 2 Rebanadas de un buen pan grueso
  • 2 lonchas de un buen jamón serrano
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación

Paso 1: Colocamos las rebanadas de pan dentro del horno a temperatura media para que se tuesten.
Paso 2: Se frotan las rebanadas de pan ya tostadas con el diente de ajo y luego con el tomate previamente pasado por el procesador de alimentos, para obtener así una especie de pasta de tomate. Añadimos un poco de aceite y la sal (muy poca, ya que el jamón de por sí es salado).
Paso 3: Les colocamos unas finas lonjas de jamón por encima y servimos.

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