Receta: Salsa de alcachofa


Con esta facil receta aprenderemos a preparar una deliciosa salsa de alcachofa, con la que podremos servir junto con legumbres frescas, pan tostado o galletas saladas. Su sabor es realmente delicioso, y es la salsa perfecta para servir en reuniones y demás.

Ingredientes

  • 2 alcachofas frescas grandes y cocidas
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 200 gramos de mayonesa
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pelamos las alcachofas hasta obtener los corazones y los licuamos con la mayonesa, el limon, la sal y la pimienta.

Añadimos el queso y servimos esta crema en una fuente con trocitos de legumbres frescas, como celeri, zanahoria, pan tostado o galletas saladas.

Rinde para 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos

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