http://www.youtube.com/watch?v=7R2lpP9GrBs Para comenzar un buen almuerzo, o preparar algo ligero y sano, aquí te traemos una receta de cocina de una sopa de cebollín. Excelente para antes de un plato fuerte, o para mejorar esos ánimos caídos. Podemos experimentar un poco con esta receta, para darle nuestro propio gusto, toma nota.

Ingredientes

3 cebollines picados 1 nabo 100 gramos de arroz integral 2 huevos Agua Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Se raya el nabo con un rayador y se pica el nabo en pequeños pedazos. Paso 2: Se cocina el arroz en agua hasta que esté bien tierno. Paso 3: Luego de que el arroz este bien cocido, se agrega el nabo rayado, el cebollín picadito, y se salpimienta al gusto. Paso 4: Se deja cocinar 5 minutos más, y luego se agregan los huevos revueltos. Se deja cocinad por 5 minutos más, y listo para servir y disfrutar. El truco esta en agregar, moderada sal, para darle el gusto perfecto, sin que esta quede ni muy simple, ni muy salada. Sugerencia: Se pueden agregar otros vegetales a esta sopa, como cilantro, apio, cebolla, u otros, solo depende del gusto de cada quien, experimentemos un poco.