Recetas express: salsa criolla

La salsa criolla es muy fácil de preparar y realmente deliciosa con todo tipo de carnes, en especial carnes rojas. También acompaña muy bien perros calientes (salchichas) y sandwiches en ciabatta o baguette.

Para preparar esta rica salsa criolla solo necesitas cebolla (blanca o colorada), pimiento verde y tomate. Si te gusta el ajo también le puedes incorporar un diente para saborizar. Picas todos los ingredientes en cubitos, los mezclas y aderezas con aceite de oliva, aceto balsámico o limón en muy poca cantidad, sal y pimienta negra.

Dejala reposar un par de horas y tendrás lista una deliciosa salsa criolla.

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