Recetas para niños: manzanas acarameladas

¿Quién no recuerda las manzanas acarameladas que disfrutábamos en la infancia? ¿Qué les parece si revivimos ese momento pero con nuestros hijos, sobrinos o nietos?

manzanas-acarameladas

Las manzanas acarameladas son sumamente fáciles de hacer ¡y deliciosas!

Ingredientes:

250 grs. de azúcar
125 ml. de agua
2 1/2 cucharadas de glucosa
Colorante vegetal rojo

4 manzanas verdes
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de colorante rojo líquido
4 palitos de madera (brochettes)
pochoclo (pororó o popcorn) para rebozar las manzanas (opcional, cantidad a gusto)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en una cacerola y mezclarlos bien, luego llevar a fuego fuerte y controlar con un termómetro de cocina. El punto de este caramelo es cuando llega a 140º (más o menos unos 15 minutos).

Lavar y secar MUY BIEN las manzanas, si no están bien secas el caramelo no adhiere bien. Insertar palitos de brochette en las manzanas y pasarlas rápidamente por el caramelo (apagando previamente el fuego) cuidando que queden bien cubiertas.

Dejarlas secar sobre papel encerado por unos 15 a 20 minutos, y si no se van a consumir inmediatamente envolver en film y guardar hasta por 2 días.

Pueden pasarse antes que se seque el caramelo, por pochoclos, confites, nueces o lo que prefieran.

¡A los niños les van a encantar!

Imagen vía: Generaccion.com

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7 comentarios sobre “Recetas para niños: manzanas acarameladas”

  1. ABER OTRAS RECECATAS Para mi hermana y mi hermano que estan enfermos y para todos

    CHAU BESOSSSSSSSSSS

  2. gracias por la receta lo voy a hacer para una fiesta de mi sobrinita porque comprarlas me salian en 6 dlls cada una que vbarbaridad jajaj besos gracias

  3. Me gustaria saber para cuantas manzanas mas o menos alcanza la peparacion segun las medidas de los ingredientes. Gracias.

  4. hola amiga espero que estes bién bueno que magnifico que diste estas recetas de manzanas carameladas pero nose que pasa por que me sale la manzana con burbujitas de aire como con sarampion
    bueno espero que me ayudes amiga pues estoy sin empleo y que ria generar un ingreso con las manzanas carameladas gracias mil amigo de bolivia

    GRACIAAASSSSSSSSSSS MILLLLL
    Y FELIZ NAVIDAD Y UN VERDADERO Y PROSPERO AÑO 2011 QUE LA PASES BIENNNNNNNNNNN
    MI CORREO :[email protected]

  5. holaaaa!!!que bueno me comi 5!!!!hice 6 solamente tengo 11 años!!!(solaa)!!muy bueno cuando sea grande voy a hacer cheff en algun canal de cocinaa!!

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