Recetas para niños: manzanas acarameladas
Home » Eventos y fiestas  »  Recetas para niños: manzanas acarameladas
Recetas para niños: manzanas acarameladas
¿Quién no recuerda las manzanas acarameladas que disfrutábamos en la infancia? ¿Qué les parece si revivimos ese momento pero con nuestros hijos, sobrinos o nietos?

manzanas-acarameladas

Las manzanas acarameladasson sumamente fáciles de hacer ¡y deliciosas! Ingredientes: 250 grs. de azúcar 125 ml. de agua 2 1/2 cucharadas de glucosa Colorante vegetal rojo
4 manzanas verdes
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de colorante rojo líquido
4 palitos de madera (brochettes)
pochoclo (pororó o popcorn) para rebozar las manzanas (opcional, cantidad a gusto)
Preparación: Poner todos los ingredientes en una cacerola y mezclarlos bien, luego llevar a fuego fuerte y controlar con un termómetro de cocina. El punto de este caramelo es cuando llega a 140º (más o menos unos 15 minutos). Lavar y secar MUY BIEN las manzanas, si no están bien secas el caramelo no adhiere bien. Insertar palitos de brochette en las manzanas y pasarlas rápidamente por el caramelo (apagando previamente el fuego) cuidando que queden bien cubiertas. Dejarlas secar sobre papel encerado por unos 15 a 20 minutos, y si no se van a consumir inmediatamente envolver en film y guardar hasta por 2 días. Pueden pasarse antes que se seque el caramelo, por pochoclos, confites, nueces o lo que prefieran. ¡A los niños les van a encantar! Imagen vía: Generaccion.com