Matambre arrollado con quesos

  Ingredientes: 1 matambre Sal, pimienta 2 cdas. perejil https://www.youtube.com/watch?v=Vyrpd1rrhwM 300 cc. caldo de carne 200 cc. vino tinto Para el relleno. Ingredientes: 200 g. queso gruyere 200 g queso parmesano 2 cdas. queso crema 2 huevos 250 g. aceitunas verdes rellenas Pimienta al gusto. Preparación: Limpiar el matambre, retirando el exceso de grasa. Salpimentar al gusto y espolvorear con perejil picado. Reservar. Para el relleno:…

Como hacer Tarta o Pastel o Pascualina de Espinaca o Acelga

http://www.youtube.com/watch?v=bCp4jJhSC4U   Ingredientes: 1 masa de hojaldre. 1 kg de espinacas frescas. ½ kg de ricota. 150 g de panceta. 100 g de jamón cocido. 80 g de queso parmesano rallado. 1 huevo. Aceite de oliva. Manteca. Sal. Pimienta. Este pastel puede servirse como primer plato, aunque sirve perfectamente para un aperitivo, cortándolo en cuadraditos. Se puede servir caliente o frío. Preparación: Lavar las espinacas en abundante…