PATITAS DE CERDO CON CEBOLLAS

  (6 porciones)   Preparación: 30 minutos. Cocción: 1 hora 30 minutos.   Ingredientes: 12 patitas de cerdo 2 pimientos 3 dientes de ajo 2 cebollas ají molido sal y pimienta aceite hoja de laurel vinagre pimentón.   Limpiar las patitas de cerdo. Colocarlas en agua con sal. Quitarles las semillas a los pimientos. Agregarlos. Añadir los dientes de ajo y la hoja de laurel. Hervir las patitas hasta que estén tiernas. Mezclar 3…

PATITAS DE CERDO “SAINTE-MENEHOULD”

  (4 porciones)   Preparación: 20 minutos. Cocción: 1 1/2 hora.   Ingredientes: 4 patas de cerdo grasa de cerdo (manteca) sal y pimienta puré de papas (patatas).   Lavar las patitas. Ponerlas a hervir en agua con sal, durante 1 hora. Partirlas. Untar con grasa una fuente para horno. Sazonar las patitas con sal y pimienta. Colocarlas en la fuente. Asarlas en el horno, rociándolas de vez en cuando con el jugo de la cocción….

Galletas de avena

Galletas de avena. Las galletitas de avena son una de las variantes más populares de esta receta sobre todo en los niños que las adoran. Cuando finalices con la lectura de este tutorial te asombrarás de lo fácil y rápido que te resultará elaborar esta receta. Los ingredientes que necesitaremos para elaborar estas deliciosas galletitas de avena son: 220 gramos de avena 165 gramos de harina común 40 gramos de azúcar negra 1 huevo 40 gramos de…

Carpaccio light de salmón con cilantro

El salmón es un pescado muy de moda en la actualidad por ser uno de los ingredientes principales en la cocina japonesa. http://www.youtube.com/watch?v=wNkWD54GhrA Realiza esta sencilla pero exquisita entrada y degusta un delicioso salmón mientras dejas a todos con la boca abierta. Ingredientes: 250 grs de salmón. Un ramillete de cilantro. Salsa de soya light. Aceite de oliva. Sal y pimienta rosada al gusto. Preparación: Envuelve el salmón el…

Receta: Ensalada Primavera

Esta es una receta fácil para preparar una deliciosa Ensalada Primavera, con todo el colorido y las hortalizas de la primavera. Ingredientes (4 personas): Rábanos Tomates cherry 1 manzana 1 achicoria Atún ahumado y bacalao ahumado Sal Pimienta Salsa vinagreta: Aceite de oliva Mostaza suave Vinagre o limón http://www.youtube.com/watch?v=1gn1GBhEHkk Preparación: Paso 1: Lavamos bien los tomates y los rábanos. Cortamos la achicoria en juliana, el…