Probemos la gastronomía gallega

  La gastronomía gallega cuenta con productos de lo más frescos para preparar sus platos, sobre todo aquellos que contienen pescado y mariscos. Pero también abundan las carnes como la de ganado bovino, porcino, de corral y la caza. La riqueza y variedad se hace presente en la preparación de las comidas y la calidad de las mismas. Una de las características más destacadas, especialmente en el caso de los productos marinos, es que los…

Tostones De Plátano Verde

  Una de las cosas mas ricas que puedes comer en muchos países tropicales inclusive en España –aunque no sea tradicional—es el conocido tostón de plátanos verdes. Es muy fácil de preparar no conlleva una preparación muy complicada pero la realidad es que hacerlo que queden tostaditos y crujientes es prácticamente un arte. En muchos países como la Republica Dominicana, comer tostón de plátanos verdes –o fritos de plátanos verdes—es una…

Mi Receta de Paella Valenciana

  Espero la lleguen a elaborar y comprobar que de veras es rica la paella, esta receta es para 4/6 personas y se acompaña de un buen vino blanco Ingredientes de la paella valenciana: 115 grm almejas 115 grm mejillones ½ kg trozos de pollo 75 grm Harina sazonada 65 ml aceite ½ cebolla picada ½ pimiento dulce verde picado 1 ½ tallos de apio picados 1 dientes de ajo picados 1.5 ml azafrán 2.5 ml tomillo 2.5 ml oregano 2.5 ml albahaca 2.5 ml…

La cocina peruana

La cocina peruana refleja las prácticas y los ingredientes, incluyendo influencias de los indígenas locales Inca y cocinas traídos con los inmigrantes, tales como la cocina española , cocina china , cocina italiana , cocina alemana , cocina japonesa y las influencias africanas. Sin los ingredientes conocidos de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus cocinas tradicionales utilizando ingredientes disponibles en el Perú. Los tres…