Recetas vegetarianas: crema de verduras – crema para vegetarianos

http://www.youtube.com/watch?v=0cd4yHK1UQ0   Como Preparar una Sopa Crema Ha llegado el invierno y nada mejor que pasar un invierno bien abrigados y alimentados, por esta razón hoy te traemos una receta deliciosa y muy fácil de preparar, una sopa crema de verduras, muy fácil, rápida y lo más importante económica. Para preparar esta receta que también tiene otras variantes como sopa crema de espárragos, o sopa crema de zapallo, necesitas…

Receta fácil: Pastel de Verduras

http://www.youtube.com/watch?v=QZ3bsgeVPKc Aquí te traemos una receta fácil de un pastel de verduras, que es un perfecto acompañante vegetariano para tus comidas, le encantara a todos, y dejaras impresionado hasta al mas fino de tus comensales, toma nota: Ingredientes Para 4 personas: 4 huevos 10 cucharadas de harina de trigo leudante 10 cucharadas de aceite 10 cucharadas de leche 2 zanahorias ralladitas 1 calabacín verdoso 2 cebollas medianas…

Guisado de verduras

Ingredientes: 1 zapallito. 1 cebolla. 1/2 morrón. 1 papa. 1 zanahoria 1 remolacha. 1 tomate. 100 grs arvejas frescas. 50 grs. lentejas. perejil, ajo, orégano,pimieta blanca, 1 cuch. salsa de tomates. Preparación: Picar todas las verduras chiquitas. Humedecer el fondo de la olla con rocío vegetal. Colocar primero la cebolla, la zanahoria y el morrón . Cuando este a medio fritar, agregar todo lo demás, y los condimentos a gusto. A medida que se…

Como conservar los nutrientes en frutas y verduras

Como conservar las frutas y verduras en buenas condiciones y hacer que mantengan intactas todas sus propiedades y nutrientes: Se debe elegir siempre las más frescas y comprar solamente en pequeñas cantidades (si es posible para el día), porque los largos períodos de almacenamiento les hacen perder una buena parte de sus vitaminas. Siempre preferiremos mantenerlas dentro de la heladera en bolsitas cerradas herméticas. Si no fuera posible esto…

Soufflé de verduras y ricotta

Es excelente para una comida liviana, dietética y nutritiva a la vez, ya que combina las vitaminas de las verduras con el aporte de calcio del queso y la ricotta. Ingredientes. 1 cebolla picada 2 tazas de acelga hervida y picada 1 tomate pelado, sin semilla y picado 1 zanahoria hervida y hecha puré 2 cucharadas de ricotta descremada 100 g. de queso fresco en daditos 4 claras de huevo 1 cucharada de fécula de maíz Sal y pimienta…