Recetas de Halloween: intestinos deliciosos

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PATE DE FOIE

…ientes de ajo tomillo laurel sal y pimienta redaño (membrana que cubre los intestinos del cerdo) para envolver el paté 2 huevos harina tomillo y laurel en polvo. http://www.youtube.com/watch?v=3V1upBjZsG4   Pasar por la máquina de picar el hígado, el tocino, la grasa, las cebollas y los dientes de ajo. Repetir varias veces la operación hasta que quede una pasta. Agregar los huevos y un puñado de harina. Sazonar con sal, pimienta, tomillo y laurel…