Albóndigas con salsa a la almendra

    (4 raciones)   Preparación: 40 minutos. Cocción: 20 minutos.   Ingredientes: – 600gr de carne de cordero – 500 ml de caldo de carne – 15 almendras – 20gr de pan rallado – 15 g de harina – 2 huevos – Aceite de oliva – Harina extra para rebozar – 4 ajos – 1 rama de perejil – sal – canela http://www.youtube.com/watch?v=KYJWM53HtOg   Este plato es…

Tostones De Plátano Verde

  Una de las cosas mas ricas que puedes comer en muchos países tropicales inclusive en España –aunque no sea tradicional—es el conocido tostón de plátanos verdes. Es muy fácil de preparar no conlleva una preparación muy complicada pero la realidad es que hacerlo que queden tostaditos y crujientes es prácticamente un arte. En muchos países como la Republica Dominicana, comer tostón de plátanos verdes –o fritos de plátanos verdes—es una…

Berenjenas al horno bajas calorías

En esta receta de berenjenas rellenas, ideal para cuando estamos haciendo dieta, se pueden cambiar los rellenos, e ir inventando otros, siempre partiendo de los elementos básicos que componen los platos. Ingredientes: 3 berenjenas. 2 filetes de merluza. 2 tazas de caldo. Rocío vegetal. 1 morrón rojo. 1 pote de queso crema 1 huevo batido Pan rallado (la cantidad necesaria). Sal y pimienta a gusto. http://www.youtube.com/watch?v=m05EmG2OWMY…

Palitos de pescado con lechuga y zanahoria

Fáciles de hacer y muy económicos, será una forma fácil de que los niños coman pescado. Ingredientes: 200 g de palitos de pescado congelados 2 zanahorias 1 lechuga limón aceite sal Preparacion: Se fríen los palitos de pescado en aceite, se dejan escurrir y se reservan Se lava la lechuga, se pica bien fina y se aliña con aceite y un poco de zumo de limón. Se sirven los palitos de pescado sobre una capa de lechuga y se decoran con discos de…

Recetas infantiles: tarta de zanahorias

Proponemos hacer una deliciosa tarta de zanahorias, liviana y nutritiva a la vez, y excelente para la merienda de los chicos cuando vuelven del colegio. Ingredientes: 175 g. zanahoria rallada 175 g. harina 1 cucharadita de levadura en polvo 3 huevos 150 g. azúcar moreno 75 ml. aceite de oliva Una cucharadita de canela Media cucharadita de nuez moscada 50 g. coco rallado 50 g. pasas Crema: 175 g. de queso crema 175 g. de mantequilla 1/2…