Carpaccio light de salmón con cilantro

El salmón es un pescado muy de moda en la actualidad por ser uno de los ingredientes principales en la cocina japonesa. http://www.youtube.com/watch?v=wNkWD54GhrA Realiza esta sencilla pero exquisita entrada y degusta un delicioso salmón mientras dejas a todos con la boca abierta. Ingredientes: 250 grs de salmón. Un ramillete de cilantro. Salsa de soya light. Aceite de oliva. Sal y pimienta rosada al gusto. Preparación: Envuelve el salmón el…

Cerdo coreano (Jeyuk Bokkeum)

Las recetas asiáticas tienen un encanto irresistible para nosotros los occidentales, pues la mezcla de especias, texturas y sabores nos someten a una experiencia totalmente distinta y muy agradable. Este cerdo coreano (o jeyuk bokkeum) es una forma sencilla, con pocos ingredientes y muy deliciosa de preparar este tipo de carne. http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=NlGv1M52pTM Ingredientes: 350 gramos de cerdo ½ zanahoria…