Sopa de pollo con tortellini

Una de las recetas que nos cae del Viejo continente, es la Sopa de pollo con tortellini, les aseguro que esta receta es de lo mejor en cuanto a sopas e comido

Esta receta la clasificaremos como una entrada y no tendrás problema alguno en elaborarla por su facil elaboracion

 

Ingredientes:
  • 6 tazas de consome de pollo
  • 1 paquete (250g) de tortellini de queso y espinaca o de tres quesos
  • 180 gramos de tiras de pollo cocidas, cortadas en unos pequeños trozos
  • 2 tazas de jojas de espinaca baby frescas, no tan picadas
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de cebollin rebanado

 

Preparacion:

1.- Ponga a hervir el consome en una olla a fuego alto. Agregue el tortellini.
Reduzca el fuego a medio; cueza por 5 minutos. Añadir el pollo y la espinaca.

2.- Reduzca el fuego a bajo. Cocer por 3 minutos o hasta que se caliente el pollo.
Espolvorear con el queso parmesano y los cebollines

Nota: Porcion para 4 comensales

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