Sopa Margarita

Ahora les traigo una deliciosa sopa que es común hacerla en la casa en ocasiones especiales su nombre es Sopa Margarita
 
Espero la disfruten como lo hago yo en compañía de mi familia cuando la elaboramos y si la hacen y les gusto, espero que me den sus comentarios
 
 
Ingredientes:
  • 4cucharadas de aceite
  • 50gramos de tocino picado
  • 1/2cebolla picada
  • 1chile verde picado
  • 3papas peladas y cortadas en cubitos
  • 3tomates pelados y cortados en cubitos
  • 2dientes de ajo picados
  • 2litros de caldo de pollo
  • 200gramos de espinacas lavadas y rebanadas en tiras

 

 
Preparacion:
 
Calentamos el aceite en una cacerola y se frie el tocino, Agregamos la cebolla y el chile para que se acitronen. Ahora añadidos las papas cocinamos a lumbre media
o moderada, hasta que esten medio cocidas. Sazonamos con sal y agregamos los tomates y los ajos, seguimos cocinando todo junto por unos minutos mas.
 
Seguidamente, vertimos el caldo hirviendo lo dejamos cocer hasta que las papas ya esten suaves. Incorporamos las espinacas y cocemos ya solo por unos minutos mas
 
Nota Receta para 8 personas

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