Suprema de pollo imperial

Si deseas crear un platillo con pollo pero no tienes ideas nuevas para prepararlo, puedes sentirte feliz ya que tenemos una receta sencilla y muy atractiva que compartir contigo, se trata de una suprema de pollo imperial que apetitosa y saludable para servir con el contorno que desees.

Ingredientes: 

-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

-120 gramos de jamón de york

-120 gramos de queso de cabra

-Una lata pequeña de espárragos

-3 cucharadas de tomate frito

-1/2 cucharada de jengibre rallado

-1/2 taza de crema de champiñones de lataElaboración: 

Paso 1:

Se cortan las pechugas por la mitad creando un espacio en el interior de las mismas  rellena con una primera capa de jamón de york,  el queso y  2 espárragos, enrolla y amarra con cordel de cocina. Añade  sal y pimienta y dejar reposar en el refrigerador 30 min.

Paso 2:

En una sartén dora las pechugas rellenas por cada lado a temperatura alta hasta que tomen un color dorado vivo. Retira y coloca en un molde refractario, pinta con aceite de oliva y hornea 15 minutos a 230 grados centígrados. Saca del horno y dejar tapadas.

Paso 3:

En la sartén utilizada antes saltea el jengibre y el tomate frito. Cuando reduzca agregar la crema de champiñones y hervir por 30 segundos.

Fotos: comidacubana

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