Consejos sobre el uso de la cebolla

La cebolla es uno de los ingredientes que se utilizan con mayor frecuencia en la cocina.

A continuación te damos algunos consejos que debes tener en cuenta a la hora de almacenar y utilizar las cebollas.

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Comer con menos sal

salero

Si nuestro medico nos aconseja agregar poca sal a las comidas, esta la podemos reemplazar con algunas combinaciones que además de hacer las comidas  sabrosas, las mismas no dejaran de ser sanas y nutritivas.

  • El pollo al horno queda sabrosísimo, si lo rociamos con jugo de cítricos (naranja, limón o pomelo), que se puede combinar con jengibre, tomillo, pimienta blanca, mezclando con  nuez moscada y un toque de tomillo, agregándole ademas una cucharada de crema.
  • El pan de carne, por ejemplo, queda con un exquisito sabor si le agregamos manzana. Es aconsejable cubrirlo con manzana rallada, y el mismo procedimiento se puede emplear con pechugas de pollo antes de llevarlo al horno.
  • Para el pescado nada mejor que el limón y las hierbas, le darán sabor y no aportarán excesiva cantidad de sodio que perjudica nuestra salud.

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