Pastel rápido de pollo

Damos hoy una receta facil y practica para un almuerzo ligero y con pocas calorías que a la vez nos proporciona una alimentacion muy completa en nutrientes.

Ingredientes:

  • 1 kg. de pollo hervido y sin piel
  • 400 CC de caldo frío
  • 6 cuch. de maicena
  • Laurel
  • ½ Kg. de puré de zanahoria seco
  • Orégano
  • 100 g de queso picado
  • 6 claras

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Lechón al horno

 

Esta es una receta típica de Argentina, muy adecuada para las reuniones en familia y amigos, para disfrutar de una buena comida en ocasiones especiales.

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: Variable
Porciones: 40

INGREDIENTES

  • 1 Lechón de unas 35 libras, limpio
  • 8 Dientes de ajo pelados triturados
  • Sal y aceite para frotar
  • 8 Cucharadas de orégano deshidratado
  • 2 Cucharaditas de ají picante finamente picado

PREPARACIÓN

Frote el lechón con el ajo y sal por dentro y por fuera. Pincele con el aceite; mezcle el ajo, orégano y ají y rocíe sobre la carne. Deje reposar por 24 horas. Precaliente el horno a 150º C ( 300º F ). Coloque 2 trozos de madera en el recipiente donde se va a asar y encima el lechón. Hornee por 4 a 5 horas o hasta que ablande.

¡Disfrútala!

Pastel rápido de pollo

Damos hoy una receta facil y practica para un almuerzo ligero y con pocas calorías que a la vez nos proporciona una alimentacion muy completa en nutrientes.

Ingredientes:

  • 1 kg. de pollo hervido y sin piel
  • 400 CC de caldo frío
  • 6 cuch. de maicena
  • Laurel
  • ½ Kg. de puré de zanahoria seco
  • Orégano
  • 100 g de queso picado
  • 6 claras

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Receta fácil: Yuca al horno

La Yuca es un alimento muy delicioso, el cual contiene bajos niveles de grasas y proteínas. Una de las formas más comunes de utilizar la Yuca es en forma de harina, que se obtiene tras rallar el vegetal, lavarlo y tostarlo ligeramente, sin embargo, en esta ocación les proporcionaremos la receta para preparar una deliciosa Yuca al horno, que puede servir de contorno para una enorme cantidad de platillos.

Ingredientes

Para preparar este platillo, solo necesitaremos Yuca, la cantidad depende del numero de comensales, o la cantidad que deseamos preparar.

Preparación

Paso 1: Colocamos la yuca picada en una olla con suficiente agua para cubrirla completamente y que la sobrepase por lo menos 5 centímetros.
Paso 2: Dejamos hervir el agua y cocinamos nuestra yuca a fuego lento, durante unos 20 o 30 minutos, o hasta que esté blanda.
Paso 3: Precalentamos el horno a unos 175˚C
Paso 4: Ponemos la yuca en una tabla de cortar, la dejamos enfriar, y la cortamos a lo largo por la mitad, quitandole el hilo que lleva en el centro.
Paso 5: Cubrimos una bandeja con mantequilla o aceite en aerosol y repartimos las porciones de yuca en el recipiente. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y las cocinamos durante unos 8 minutos.
Paso 6: Quitamos el papel de aluminio y las dejamos nuevamente en el horno cocinándolas durante 7 minutos más.

En caso de que no las utilicemos como contorno sino como una entrada o bocadillo, entonces podemos aplicarle sal por encima a nuestra yuca, le dará un sabor delicioso.

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Manzanas al horno light

Un postre exquisito, que no aparenta tener tan pocas calorías

Ingredientes

4 manzanas, edulcorante al gusto, canela molida, 20 clavos de olor, jugo de dos limones, yogurt light, pasas de uva

Preparación

Quitar los corazones de las manzanas, cortando una tapita con la parte superior. Rellenar con el edulcorante, las pasas y el jugo de limón. Incrustar entre 5 o 6 clavos de olor en cada manzana.

Colocarlas en una bandeja y cocinarlas al horno hasta que estén listas. Sacar y dejar enfriar.
Rellenar con el yogurt espolvoreado con canela.

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