Deliciosas panqueques a la naranja

Una receta de cocina sencilla que te sorprenderá por los ingredientes variados que contiene y su sabor inigualable.

Una receta de panqueques nada tradicional pero que enriquecerá tu recetario familiar en ese capítulo donde tienes las recetas fabulosas.

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Como hacer canelones o panqueques

El panqueque, o canelon, es nada más y nada menos que una simple masa que se rellena con algo. En el caso del panqueque se lo suele rellenar con algo dulce o frutal, mientras que el canelon es la contraparte rellena de vegetales o carnes.

La preparación de un canelón es realmente sencilla y con esta masa preparada podrás darte más de un gusto.

 

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas soperas de manteca

Modo de Preparación

Como te dije anteriormente, el canelón o panqueque es muy fácil de preparar, En un bol debes agregar la taza de harina, los tres huevos y con una cuchara comienza a mezclar, OJO!!! NO BATIR!!! solo mezclar.
Debes ir agregando la leche lentamente a medida que mezclas hasta obtener una pasta semiliquida. Derrite las cucharadas de manteca y agregalas a la pasta sin dejar de mezclar.
Deja reposar la pasta por una hora y si al cabo de este tiempo la pasta sigue siendo tan espesa como para no caer de la cuchara como un liquido agrega y mezcla un poco mas de leche.

Calienta una sartén y pincela la superficie con manteca para que cuando agregues la pasta del panqueque no se pegue. Ahora a fuego medio/lento y con un cucharón ve esparciendo la pasta sobre la sartén de modo que quede una capa fina y uniforme sobre la misma. Cocinalo hasta que se formen algunas burbujas y los bordes comienzen a quemarse, luego lo dás vuelta y haces lo mismo del otro lado.

Una vez el panqueque cocinado o retiras del fuego y puedes disfrutar de uno de los manjares más deliciosos de todos los tiempos.

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¿Cómo hacer panqueques?

¿Cómo hacer panqueques? Los panqueques son la masa que se utiliza para envolver los canelones, y en Argentina son utilizados para realizar un postre exquisito.

¿Cómo hacer panqueques?

¿Qué ingredientes necesito para hacer panqueques?

La siguiente lista enumera cuales ingredientes son los necesarios para realizar ocho panqueques. Si quieres realizar una cantidad mayor deberás tomar la siguiente proporción.

  • 1 taza de harina 0000
  • ½ litro de leche
  • 3 huevos
  • 1 gota de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 rodaja de manteca

¿Cómo preparar panqueques?

Puedes realizar esta receta en seis pasos muy sencillos.

Paso 1: Toma un recipiente limpio y en mismo tienes que verter los huevos y la harina. Luego mezcla estos ingredientes y colócales una pizca de sal.

Paso 2: Seguir mezclando la masa del paso anterior, e irle agregando en forma paulatina la leche sin dejar de mezclar. Tienes que seguir amasando hasta lograr la consistencia deseada, es decir, una masa de consistencia chirle.

Paso 3: Añade la gota de aceite a la masa.

Paso 4: Cuando hayas finalizado la mezcla, debes dejar reposar la misma durante media hora.

Paso 5: Tienes que agarrar la panquequera, colocarla sobre fuego de media intensidad y derretir un poco de manteca sobre la misma.

Paso 6: Colocar la mezcla sobre la panquequera utilizando un cucharón de madera, y utilizar la misma para desparramar la mezcla en forma uniforme sobre toda la superficie de la sartén. Deja cocinar cada panqueque durante 2 minutos.

Ya has finalizado con los panqueques, ahora tienes que decidir cuál será el destino de los mismos. Puedes enrollarlos con un relleno para hacer canelones de jamón y queso, carne, verduras, etc. Por otra parte, puedes convertirlos en un postre si enrollas los mismos con dulce de leche.

Los múltiples usos de los panqueques es indiscutible, ya que se pueden utilizar en una gran variedad de recetas. A su vez, es una receta muy económica y sencilla capaz de producir alimentos de primer nivel.

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Receta fácil: Panqueques

Muchas veces no sabemos que preparar de desayuno, pero aqui les traemos una receta facil que te sacara de apuros y tendra a tu familia encantada. Unos deliciosos panqueques, o como le decimos en mi país, panquecas, que sin duda alguna, es el desayuno muy nutritivo y el favorito de muchas personas.

Ingredientes (Rinde 4 personas)

  • 1/2 (media) taza de leche
  • 2 Huevos
  • 1/2 (media) taza de harina de trigo

Opcional: 1/2 (media) taza de hojuelas de avena

Preparación

Paso 1: Se colocan todos los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos y se licuan hasta que quede una mezcla homogénea. De no poseer licuadora o procesador, se baten en un bol a mano hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 2: Se calienta un sarten plano o una plancha, untados con mantequilla o margarina
Paso 3: Con una cuchara grande o cucharon, se vierte la mezcla sobre el sarten o la plancha lentamente para que tome una forma redonda.
Paso 4: Lo dejamos por 2 o 3 minutos, hasta que observemos que se forman burbujas en la mezcla y la procedemos al voltear con una espátula.
Paso 5: Lo dejamos por otros 2 minutos mas y están lista para servir. Pueden comerse dulce con miel o sirup de chocolate, e incluso helado, o pueden comerse saladas, con queso, jamón u queso fundido, tu decides como comértelos.
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