Receta de papas fritas

Receta de papas fritas. Este post te explicará cómo realizar patatas fritas de una forma fácil y rápida.

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Debido a su facilidad, rapidez de preparación, bajo costo y sabor, las papas fritas son un platillo que se ha instalado con éxito alrededor de todo el mundo.

¿Qué ingredientes necesito para hacer papas fritas?

Con tan solo tres ingredientes podrás realizar esta popular comida:

  • Papa (por razones obvias)
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto

 

Preparación

  1. Lava bien las patatas de modo que su cáscara quede bien limpia, es decir, de color amarillento.
  1. Una vez que las papas estén limpias, toma un cuchillo y quítales la cáscara cuidadosamente.
  1. Ahora lo que tienes que hacer es cortar cada papa en forma de bastones.
  1. Toma una sartén limpia, coloca aceite dentro de la misma y ponlo en una hornalla a fuego moderado.
  1. Cuando el aceite esté hirviendo, coloca los bastones dentro de la sartén con una espumadera con mucho cuidado para evitar que el aceite hirviendo salpique y te provoque quemaduras.
  1. Tienes que ir controlando que los bastones se cocinen en forma pareja, es decir, espera unos minutos a que los bastones tomen un color dorado en ambos lados. Cuando los mismos tomen ese color, toma una espumadera metálica y retíralas con mucho cuidado. A estos bastones los tienes que colocar sobre unas servilletas o papel para escurrir sus excedentes de aceite.
  1. Repite los pasos 5 y 6 hasta que hayas freído todos los bastones.
  1. Cuando hayas freído y escurrido todos los bastones, coloca sobre los mismos sal a tu gusto.

Nota: Nunca debes apagar el fuego mientras quieras freír patatas, ya que en caso de que esto suceda las mismas tendrán un sabor desagradable.

Nota: existen variantes en cuanto a la forma de las papas fritas. Puedes cortarlas en forma de bastones, circulares, cuadrados, etcétera.

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