Receta: Torta de maíz

Con esta receta aprenderemos a preparar una deliciosa torta de jojoto, tambien conocida como torta de maíz. Su preparación es bastante fácil y muy rápida, por lo que no necesitarás grandes conocimientos en la cocina para poder prepararla.

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Torta de zanahoria

Una receta magnífica en el que las zanahorias van a adquirir un papel más importante en esta deliciosa torta.

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 12

INGREDIENTES

  • 1 Taza de fruta confitada o cristalizada
  • 2 Tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 Taza de nueces picadas
  • 2 Cucharaditas de ralladura de naranja
  • 2 Tazas de harina de trigo
  • 1 Taza de azúcar morena
  • 1/4 Taza de mantequilla o margarina
  • 4 Huevos
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 Cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 Cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a los 165 ºC ( 325 ºF ). En un recipiente grande mezcla la fruta cristalizada, zanahoria, nueces y ralladura de naranja. Agregue 1/2 taza de harina y reserve.
En la mezlcadora procese el azúcar con la mantequilla; añada los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Sin dejar de revolver agregue 1 1/2 tazas de harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal; bata hasta que esté suave y añada la mezcla de zanahoria. Vierta en un molde engrasado y enharinado con agujero en el centro. Hornee por 50 o 60 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de la masa salga limpio. Deje enfriar por 10 minutos, desmolde y enfríe por completo.

¡Disfrútala!

Torta volcada

Ingredientes

  • Mantequilla.
  • Media libra de azúcar moreno.
  • 6 rodajas de piña en almíbar.
  • Media libra de harina.
  • Media libra de azúcar blanco.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 huevo.
  • 1 Cucharada de margarina.
  • 2 dl de leche.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Preparación

Ponga la mantequilla y el azúcar moreno en un molde de 24 cm de diámetro. Metelo en el horno hasta que estén derretidos. Coloque las rodajas de piña sobre esta mezcla. Ponga en la batidora la harina tamizada con la levadura, el azúcar blanco, la sal, el huevo, la margarina, la leche y la vainilla. Bata hasta conseguir una mezcla homogénea.
Cubra las rodajas de piña con esta preparación y metelo a horno precalantado a 200gc durante 40 mtos. Deje enfriar 5 mtos fuera del horno. Voltee la torta sobre un plato de servir y espere 5 mtos antes de retirar el molde.

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Postre: Cheesecake


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