Técnica para caramelizar cebollas

El proceso de caramelizado de cebollas puede hacerse sencillamente con azúcar, pero si quieres dar un toque de exquisitez a tus comidas entonces prueba nuestra receta.

Sigue nuestra fácil explicación y agrega estas cebollas como acompañamiento a tus carnes favoritas. ¡Ya verás que éxito tendrán!

Ingredientes:

  • 500 grs. de cebolla.
  • ¼ de taza de ron.
  • ¼ de taza de miel.
  • 2 cdas. de mantequilla.

Preparación:

Pela la cebolla y córtala en rodajas o en julianas finas. Sumérgelas en un poco de agua hasta que ablanden.

Escurre y seca el excedente con papel absorbente.

Coloca una sartén a calentar, y añade la mantequilla a fuego bajo, añade la cebolla, y sofríe un poco. Luego vierte la miel y por ultimo el ron hasta que se absorba el alcohol y la cebolla esté transparente.

Vía imagen: frootsalad

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