Torta de ciruelas para la merienda

Esta deliciosa torta de ciruelas es una excelente opción para la hora del té o para tomar en el desayuno o la merienda.

Sigue nuestros pasos y disfruta de las ciruelas quienes son las protagonistas de este plato. Elígelas siempre en temporada, que es cuando tienen mejor sabor.

Ingredientes:

2 tazas de harina todo uso.
2 ½ cdta. de polvo para hornear.
½ cdta. de sal.
2 tazas de azúcar.
1 taza de aceite vegetal.
1 ½ taza de nueces picadas.
1 cdta. de extracto de vainilla.
1 cdta. de nuez moscada o clavitos de olor.
2 compotas de ciruela.
2 ciruelas lavadas y picadas finamente.
3 huevos.

Preparación:

En un bol grande, cierne la harina, el polvo de hornear, la sal y la azúcar.

Agrega las nueces y la nuez moscada. Mezcla hasta que todos los sólidos estén bien integrados.

Vierte lentamente el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla.

Prepara una bandeja enmantequillada y enharinada y agrega la mezcla en ella.

Une la compota de ciruela con los trozos de ciruelas naturales y vierte lentamente haciendo movimientos con la mano hacia los lados para lograr un efecto marmoleado en la torta.

Lleva al horno precalentado a temperatura 180 grados durante 1 hora.

Vía imagen: about-recipes.com

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