Esta es una receta ideal para Halloween, especialmente pensada para los niños, y para quienes gustan de la cocina.
Realiza estos deliciosos pastelitos que evocan a los sombreros de las brujas, una deliciosa tentación en esta fiesta de Halloween.
Ingredientes:
Para los pastelitos (para 12 unidades):
- 150 grs. de mantequilla blanda.
- 150 grs. de azúcar refinada.
- 175 grs. de harina con polvos.
- 3 huevos.
- 2 cdas. de cacao en polvo.
- 1 cdta. de extracto de vainilla.
- Bases de papel para pastelitos individuales.
Para la crema de mantequilla de consistencia media:
- ½ taza de manteca vegetal sólida.
- ½ taza de mantequilla o margarina ablandada.
- 1 cdta. de extracto de vainilla clara.
- 4 tazas de azúcar impalpable tamizada.
- 2 cda. de leche.
- Colorantes vegetales en pasta en colores naranja, negro y verde.
Para la decoración:
- Bolsas de plástico grandes, de las que se usan en repostería.
- Conos de barquillas para helado, de chocolate, en tamaños pequeños.
Preparación:
De los pastelitos:
Bate los huevos con un tenedor, y añade uno por uno los ingredientes comenzando con el azúcar, y así sucesivamente. Realiza el batido con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea, y luego vierte sobre los moldes de papel dispuesto en una bandeja para pastelitos o en moldes individuales. Hornea a 180 grados por espacio de 20 minutos, hasta que los pastelitos tengan una consistencia firme. Deja enfriar sobre una rejilla. Reserva.
De la crema de mantequilla:
Esta crema la utilizaremos para hacer la decoración de los pastelitos.
En un bol añade la mantequilla y la manteca y comienza a batir hasta que se unan bien ambos ingredientes con la batidora eléctrica. Añade la vainilla y sigue batiendo pero esta vez a velocidad media.
Agrega el azúcar 1 taza a la vez, en forma de lluvia, de esta forma se unirá mas rápido a todos los ingredientes, sigue batiendo, hasta que se vaya despegando la crema del fondo del bol.
Por último agrega la leche, y sigue batiendo a velocidad media, y obtendrás una crema esponjosa y suave. Reserva, tapando el bol con un paño húmedo hasta el momento que la utilices.
Armado y decoración final:
Utilizando las bolsas de plástico, añade un poco de la crema de mantequilla en 3 bolsas distintas.
Con un palillo o palito de madera, añade a cada bolsa uno de los colores en pasta. Añade de a poco, hasta obtener el color deseado.
Una vez lista la coloración de la crema, corta finamente el extremo de cada bolsa y comienza con uno de los pastelitos.
Cubre la superficie en su totalidad con el color verde, luego haz un circulo más pequeño en color negro, y seguidamente otro en verde.
Coloca la barquilla y dibuja una línea en verde alrededor del borde que une la barquilla a la última capa de crema.
Finaliza haciendo la hebilla del sombrero con la crema en color naranja.
Colócalos en una bandeja al momento de servir.
Vía: cupcake-creations.com,wilton.com
Vía imagen: thecupcakeblog.com
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estan lindos los conos..
son muy buenos pero sean especificos porque no entiendo nada chao
mui bueno