Ensalada de rape a la vinagreta

 

Que tal una ensalada, si es que entraste a régimen alimenticio para bajar algunas calorías ahora que estamos de vacaciones y quieres lucir un cuerpo de envidia.

Entonces te gustara este platillo es una Ensalada de rape a la vinagreta, que te dejara satisfecha y veras los cambios,

Es hora de desintoxicarnos de las carnes rojas, y con esta receta Española, lograras la meta.

 

Ingredientes:

 

  • 150 gramos de rape
  • 1 cebolla
  •  15 gramos de alcaparras
  •  50 gramos de pepinillos
  •  2 tomates
  •  Medio decilitro de aceite
  •  1 huevo cocido duro
  •  1 cucharada de vinagre
  •  1 diente de ajo
  •  Sal
  •  Pimienta
  • Aceitunas

 

 

Modo de preparación

 

Se cuece el rape y se deja enfriar. Después lo ponemos en un plato hondo y agregamos la cebolla picada, los pepinillos, las alcaparras, el huevo, el ajo, todo bien picado.

 

Sazonamos posteriormente con sal, pimienta, aceite y vinagre. Se tapa y se deja en esta maceración unas dos horas. Servimos en rabaneras, adornado con discos de tomate y aceitunas negras.

 

 

Nota: platillo para 4 Personas

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