Rollo de carne

 

Como hacer un buen Rollo de carne, aquí en mis recetas, te decimos como hacer o mas bien te orientamos en la elaboracion de esta receta mexicana,
 
Para elaborar este platillo, no necesitas de ser un chef experimentado, ya que con las indicaciones que te damos aqui en el blog sera suficiente.
 
Espero lo disfrutes
 
Ingredientes
 
  • ½kilo de carne molida de puerco
  • 100gramos de jamon serrano, picado
  • 1huevo
  • 2 cucharadas de queso añejo desmenuzado
  • 2cucharadas de vino blanco seco
  • 1cucharada de pan desmenuzado
  • 1cucharada de perejil picado
  • 1 filete de pechuga de pollo, cortado en tiras
  • harina
  • sal y pimienta

 
Preparacion:
 
Vierta en un cuenco la carne junto con el jamon, el huevo batido, el queso, el vino, el pan, el perejil y la sal y la pimienta al gusto. Mezcle todo bien con las manos y forme especies de tortas.
 
A continuacion, ponga las tiras de pollo y entolle la carne, pegandola bien con las manos hasta formar un rollo compacto. Seguido, enharinar y envolver en papel aluminio. Acomode en un refractario e introduzca en el horno, previamente pre calentado a 180ºC, durante 50-60 minutos.
 
Para terminar, retiramos del horno, y se desenvuelve el rollo, se corta en rebanadas y se sirve acompañado de una buena ensalada
 
Nota: para 4 personas

Un comentario sobre “Rollo de carne”

  1. Carlos Caro

    Carlos caro.
    Tienes un gusto y unas manos de maravilla por lo que leo y veo, tus recetas deben estar riquisimas (aún no he tenido tiempo de elaborar ninguna, espero Espero me inluyas em tu circulo de amigos blogueros.

    Como puedo conseguir mas publicidad para mi blogs?

    Un abrazo

    elcalderonazari.blogspot.com

    [email protected]

    Málaga – España

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