Aceite de oliva

…r recetas de repostería y, en países mediterráneos, para acompañar el desayuno como sustituto de la mantequilla.  Gracias a las propiedades del olivo, el aceite de oliva es un tipo de aceite con altas concentraciones de ácido oleico, por lo que se convierte en la mejor alternativa para fritar pues al alcanzar hasta aproximadamente los 180 grados, impide que el aceite penetre el alimento, dorando completamente lo de fuera.  Es de gran utilidad como

Preparar un Soufflé de queso

Preparar un Soufflé de queso Hoy vamos a aprender a preparar un Soufflé de queso de 4 porciones, una comida casera bastante económica y sencilla de hacer. Ésta receta puede tener otras variaciones que veremos al final. http://www.youtube.com/watch?v=y9N7uBQzCYs   Preparación:   Derretir al baño maría… 3 cucharadas de manteca.   Agregar removiendo… 4 cucharadas de harina. Agregar lentamente, removiendo… 1 taza de leche y 1/2 cta. de sal. Seguir re…

Soufflé de zanahorias light

…easts Lo mas buscado: soufle con espinaca y ricota con que puedo acompanar un souffle de jamon con que puedo acompañar un suffle de espinacas? Con que acompañar el souffle de arroz como le puedo hacer para que pegue bien el chocolate en las manzanas como hacer que no se pegue la mansana en el molde como hacer que el huevo de chocolate no se pegue en el molde como hacer q el chocolate no se peque en el molde como hacer para que el chocolate no se p…

¿Qué comprar para una cocina nueva?

…en artículos e instrumentos útiles y necesarios a la hora de cocinar, cada uno con un propósitos específico.  Para no liarnos más Linea3Cocinas nos cuenta en este post cuáles son los utensilios y electrodomésticos que no pueden faltar en tu nueva cocina. Diez (10) utensilios que no pueden faltar en una cocina nueva Si recién te has mudado a una nueva casa. Has remodelado la cocina o quizás sea la primera vez que vives fuera de casa y no sabes cuál…

Soufflé de arroz para guarnición

…onstante para que el arroz no se pegue. Estará listo cuando el arroz tenga un aspecto de rissotto, esto quiere decir que la leche formará una especie de crema producto del almidón que suelta el arroz, y el arroz estará tierno. Una vez que obtengas la mezcla anterior debes agregar la mantequilla. Separa las claras de las yemas en envases distintos. Agrega sólo las yemas y el queso parmesano. Reserva. Toma las claras y bate a punto de nieve con la b…