…dañen. Es por esto que hoy en día se puede encontrar en el mercado atunes, mariscos o sardinas conservados en aceite de oliva, y tendrán mayor duración. Tiene propiedades saludables para el organismo El consumo de aceite de oliva de forma regular en las comidas marca la diferencia, especialmente cuando antes se consumía aceites vegetales menos saludables. Generalmente, los especialistas recomiendan incluirlo dentro de una dieta balanceada y acom…
…ria?En este artículo descubrirás todos los secretos de la comida mexicana. Aprende quién la creó y cómo adquirió su inconfundible y único sabor. Y, por supuesto, disfruta de los sabores de la gastronomía mexicana con algunos de sus platos más emblemáticos: los tacos, las enchiladas, las quesadillas, el mole y los chiles en nogada. ¡No te los puedes perder! Introducción a la comida mexicana ¡Bienvenidos todos a un viaje de sabor a través de la cult…
Cazuela de mariscos. En este artículo te explicaré los pasos que debes seguir para cocinar una deliciosa cazuela de mariscos. En primer lugar hay que aclarar que el término ‘marisco’ hace referencia al grupo de animales invertebrados marinos que son comestibles. Por ende, dentro de este grupo encontramos a los langostinos, percebes, camarones y cangrejos. La cazuela de mariscos puedes acompañarla con arroz. El arroz es un alimento perfecto al mom…
…rrir luego de freír o cuando se retira vegetales del agua. Se suele recomendar optar por un colador de buen tamaño y buen material. Uno de los mejores materiales para un colador es el acero inoxidable por su durabilidad, aunque los de silicona sin plástico están muy de moda por estos días. Cuchillos, amolador y tabla de picar Los tres mosqueteros de la cocina. Un par de cuchillos serán suficientes para cortar, picar y pelar. Uno tipo carnicero o d…
…do. Y es que si hablamos de cultura en Córdoba encontramos gente culta que aprecian y mantienen vivas sus tradiciones, como el tomarse una copa de vino con las conocidas “Tapas de Córdoba” que son fieles acompañantes de los vinos, o disfrutar un espectáculo de flamenco, algo que solo podrá encontrar en esta ciudad, no obstante hablemos de un sitio en donde encontrara aparte de cultura, el sabor de su gente, Bodegas Mezquita es un lugar en donde mu…
