Aceite de oliva

…netre el alimento, dorando completamente lo de fuera.  Es de gran utilidad como conservante  El aceite de oliva no solo se utiliza en los hogares para comidas sencillas sino que, en la actualidad, la industria alimentaria también lo emplea para conservar alimentos porque gracias a sus propiedades, no permite la proliferación de microorganismos que los dañen. Es por esto que hoy en día se puede encontrar en el mercado atunes, mariscos o sardinas co…

¿Qué comprar para una cocina nueva?

…a cocina nueva Parece poco, pero si recién tienes una cocina nueva bastará con comenzar con pocos electrodomésticos pues el tiempo ya dirá cuales irás incorporando. Al principio bastarán solo cuatro que son: Cocina o estufa a gas, eléctrica o con tecnología de inducción. Horno, este puede venir incorporado o no a la cocina y es indispensable en la preparación de algunos alimentos. Licuadora o procesador de alimentos, para preparar ricas salsa o de…

Matambre arrollado con quesos

…tunas en forma pareja y arrollar. Coser los bordes y extremos del matambre con un hilo grueso y preferible de color. Atarlo prolijamente. Colocarlo en una rejilla sobre una asadera, verter como fondo de cocción el caldo de carne y el vino tinto. Llevar a horno moderado durante 40 o 45 minutos. Una vez cocido, retirar el hilo y servir frío o caliente acompañado de verduras frescas. Es una excelente comida para entrada, o simplemente para servir com…

Como hacer Tarta o Pastel o Pascualina de Espinaca o Acelga

…ado y dejar entibiar antes de desmoldar. Lo mas buscado: scones de espinaca scones de acelga pastel de frapuccino receta de pascualina de zapallo italiano puedo hacer una pastafrola con una tapa de pascualina? pAscualina de zapallitos mouse de zapallos italianos fosforitos con tapa de tarta escones de acelga como se ase cocinar acelga o espinaca para preparar tarta…

Cosas que usted podría estar haciendo mal en la cocina y ni siquiera lo sabe

…separar todos los alimentos para evitar la contaminación cruzada. Exagerar con el condimento Otro error muy común, es creer que mientras más condimento se agrega al plato, mejor quedara. Tenemos siempre que pensar si algún determinado condimento o ingrediente en particular armonizarán con el resto de nuestros componentes de nuestra preparación. No organizar los ingredientes a la hora de preparar un plato Muchas personas pierden mucho tiempo al pre…