Aceite de oliva

…la.  Gracias a las propiedades del olivo, el aceite de oliva es un tipo de aceite con altas concentraciones de ácido oleico, por lo que se convierte en la mejor alternativa para fritar pues al alcanzar hasta aproximadamente los 180 grados, impide que el aceite penetre el alimento, dorando completamente lo de fuera.  Es de gran utilidad como conservante  El aceite de oliva no solo se utiliza en los hogares para comidas sencillas sino que, en la act…

Dips o pastas para untar light

…de preparar para salir rápido del apuro y tener más tiempo para disfrutar con tus amigas. Dip de cilantro Ingredientes: 1 taza de aceite de oliva 1 taza de cilantro. 1 cda. De mostaza. 2 cebollines picados. 1 cdta. de sal. Preparación: Lava el cilantro y el cebollín, corta finamente. Agrega a la taza de aceite, la mostaza y la sal. Bate enérgicamente hasta que tome consistencia. Dip de miel y mostaza Ingredientes: ½ taza de aceite de oliva extra…

Receta fácil: Croquetas de arroz y pescado

…s, no muy gruesas, se rebozan por 2 huevo batido y pan rallado, y se fríen con abundante aceite. También se pueden cubrir con un poco de aceite y meterlas al hornos hasta que estén crocantes y listo, quedan deliciosas. El truco esta en freír bien las croquetas sin quemarlas para no darle un sabor desagradable. Sugerencia: Si no queremos usar tanto aceite, podemos meter las albóndigas cubiertas con un poco de aceite de oliva en el horno y quedaran…

Receta de tacos

…te a picar la cebolla y el cilantro. Debes cocinarlos apenas en una sartén con aceite hasta que tomen un poco de color. Los filetes cocidos, por su parte, tienes que trozarlos en pequeños cubos. Por último, tienes que colocar un poco de carne dentro de la tapa, junto a un poco de cebolla y cilantro. A esto le tienes que agregar un poco de salsa de chile y guacamole. Si eres amante del limón puedes añadir unas gotitas de jugo de limón. Cuando tenga…