Tarta de queso sin cocción

La tarta de queso es un postre delicioso, y que gusta por igual a grandes y chicos al ponerlo en la mesa.

Una tarta de queso sin cocción y muy sencilla de preparar que te hará quedar como una reina.

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

1 taza de galletas trituradas, dulces.
½ taza de galletas de jengibre trituradas.
2 cdas. de azúcar.
5 a 6 cdas. de mantequilla sin sal, pomada.

Para el relleno de la tarta:

Un paquete de queso crema a temperatura ambiente.
¼ taza de azúcar.
1 cdta. de extracto de vainilla.
1 taza de crema de leche.

Cobertura de la tarta:

Cerezas en almíbar y sirope de cerezas.

Preparación:

Para armar la base de la tarta mezcla muy bien las galletas, el azúcar y la mantequilla. Mientras mas trituradas estén las galletas, mejor quedará la base de la tarta. Una vez integrados, coloca en un molde para tartas y reserva.

Para el relleno, mezcla el queso crema con el azúcar, si tienes batidora se unirán mejor. Añade a vainilla y la crema de leche, y luego vierte la mezcla homogénea sobre la base anterior.

Deja en el refrigerador por 1 hora y media, añade las cerezas y el sirope, y refrigera nuevamente durante toda la noche.

Vía: joyofbaking.com